Je m’attendais à peu manger durant notre séjour en Mongolie… ce fut en fait totalement le contraire !
Pour commencer, Il faut savoir qu’en Mongolie la cuisine d’été est quelque peu différente de celle d’hiver (comme chez nous mais ici ce sont pour des raisons techniques).
En un mot, la Mongolie nous aura étonnée !
Nous avons été étonné par la diversité des paysages rencontrés (désert, montagne, lac,…) alors que nous nous attendions qu’à de vastes étendues de steppes (que nous avons tout de même sillonnées)
Ce n’était à priori pas le but de notre séjour en Mongolie mais les événements nous ont plus ou moins contraint à nous intéresser fortement à ce domaine d’activité jusque-là fort méconnu !
Nous partons d’Oulan-Bator vers 16h pour arriver de nuit au camp de yourtes du guide qui nous accompagnera dans notre rando à cheval. Le lendemain matin, c’est le grand jour : je monte sur un cheval mongol et c’est parti pour 5 jours d’équitation !
Après près de 4 jours de route sur des pistes plus ou moins praticables, nous arrivons enfin dans le désert de Gobi : immense étendue de cailloux et de rochers ponctuée de quelques reliefs à perte de vue. Le désert de Gobi est très peu peuplé et les yourtes se font rares par rapport aux régions visitées précédemment.
Après une arrivée de nuit sur les rives du lac Kövsgöl et un repas de pâtes mongoles dans la petite maison en bois de la famille nous accueillant, nous dégustons deux nouvelles spécialités locales : le yaourt frais ainsi que le yaourt séché.
Ce matin du 08 septembre est le début de deux jours de randonnée mémorables dans la région des Huits Lacs. La journée commence de manière plutôt originale, surtout pour Emma qui s’essaie à la traite des yacks en tenue traditionnelle mongole. Nous déjeunons ensuite en gouttant au beurre, toujours de yack, une production locale des nomades nous recevant.
La première étape de notre circuit en Mongolie est le parc Hustai réputé pour ses troupeaux de chevaux sauvages, les “takhis”. Nous aurons la chance d’en apercevoir quelques-uns à l’occasion de notre visite de la réserve en fin de journée.
C’est après 12 heures de bus plutôt épuisantes et un passage de frontiere d’au moins 2 heures que nous arrivons à Oulan-Bator en fin de journée du 2 septembre 2014.
Mongolie : la carte d’identitéCapitale : Oulan-Bator (~ 1.1 million d’habitants) |
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Superficie : ~1 564 000Km² (19ème) Population : ~2 754 000 (134ème) Monnaie : Tugrik (1 EUR ~= 2400 MNT, septembre 2014) |
Mongolie : Notre programme |
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Nous serons en Mongolie du 02 septembre au 28 septembre 2014 |
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